Тёплый салат с мидиями
17-11-2013 01:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); font-family: PFDinTextPro-Light; font-size: 14px; line-height: 18px; background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Тёплый салат с мидиями
Вкусный и достаточно сытный салат с мидиями с лёгкостью заменит полноценный ужин, готовить его быстро и просто. Испортить практически невозможно, главное приобрести качественное мясо мидий.
Ингредиенты
- Мясо мидий варёно-мороженое — 500 г
- Салат латук — 1 шт
- Помидоры — 2-3 шт
- Сыр твёрдый (пармезан) — 100 г
- Булка городская — 1 шт
- Для соуса: Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Паприка молотая — 1 чайная ложка
- Базилик сушёный — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Для заправки: Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
- Мёд — 1/2 чайной ложки
- Горчица дижонская — 1 чайная ложка
- Травы итальянские — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления:
1
Мясо мидий размораживаем при комнатной температуре. Листья салата моем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
3
Приготовим соус для сухариков. Смешиваем оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, базилик и соль.
4
Выливаем соус на хлебный мякиш, перемешиваем, чтобы все кусочки хлеба равномерно пропитались, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Через пару минут сногсшибательный запах сухариков привлечет на кухню всех домочадцев :-) Придется отбиваться от желающий немедленно их уничтожить.
6
Размороженные мидии промыть, выложить на хорошо разогретую сковороду с капелькой оливкового масла, посолить и прогреть в течение 2-3 минут.
7
Для заправки смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мёд, солим и добавляем сухие травы.
8
Листья салата порвать руками, выложить на тарелку. Лучше сразу раскладывать салат на порционные тарелки (я этого не сделала)...
11
... выкладываем сыр и сухарики. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тёплый салат с мидиями | TELIRVIK - Дневник TELIRVIK |
Лента друзей TELIRVIK
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»