Салат "Редма" остро-хрустящий от редиски и сладко-мягкий от хурмы
22-04-2015 16:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хочу поделиться с вами одним из неповторимых салатов! Настало как раз то время года, а именно начало весны, когда хурма ЕЩЕ есть, а редиска УЖЕ есть! Иногда, конечно, это время не совпадает. Но сей час, в этом году у нас так получилось, что все совпало и, наконец, я вспомнила этот незабываем вкус салатика! Салатик получается остро-хрустящий от редиски и сладко-мягкий от хурмы.
Если ранней весной редиска везде еще молодая и хорошая, то хурму придется поискать. В это время, в основном, можно найти хурму сорта »Шарон». Именно этот сорт нам и подойдет для салата »Редма». Этот сорт хурмы — что-то среднее по вкусу и консистенции между абрикосом и яблоком, менее вяжущий, можно сказать, почти не вяжущий, а также он более твердый, чем тот, который мы привыкли кушать и видеть в продаже. Но подойдет любая, которую найдете!
[550x369]
редис — 1 пучок (200 г)
хурма — 1 шт.
лук зеленый — 1 пучок
укроп — 1 пучок
сметана — 2 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
соль — по вкусу
специи — по вкусу
[235x35]
1. Подготовим все ингредиенты.
[550x367]
Редис хорошо промоем под проточной водой, очистим. Хурму помоем, порежем пополам, удалим завязь, очистим тонко от кожуры.
2. Редиску нарезаем полу-дольками. Пополам, затем тонко полукольцами.
[550x367]
3. Хурму режим пополам, затем вдоль еще раз. Так, у нас получится 4 овальных кусочка. Затем нарезаем ее кубиками, стараемся их сделать крупными, чтоб их чувствовать в салате и чтоб не разваливались.
[550x367]
4. Зелень хорошо моем и нарезаем средне, не очень мелко.
[550x367]
5. Соединяем все готовые ингредиенты в глубокой миске для легкого размешивания. К нарезанным ингредиентам добавляем сметану (желательно не холодную), соль, уксус и лимонный сок (или как у меня лимонный уксус).
[550x367]
6. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем и сразу подаем к столу, чтоб редиска не успела пустить сок. Украшаем свежей петрушкой или любой зеленью.
[550x369]
Источник: 1001eda.com
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хочу поделиться с вами одним из неповторимых салатов! Настало как раз то время года, а именно начало весны, когда хурма ЕЩЕ есть, а редиска УЖЕ есть! Иногда, конечно, это время не совпадает. Но сей час, в этом году у нас так получилось, что все совпало и, наконец, я вспомнила этот незабываем вкус салатика! Салатик получается остро-хрустящий от редиски и сладко-мягкий от хурмы.
Если ранней весной редиска везде еще молодая и хорошая, то хурму придется поискать. В это время, в основном, можно найти хурму сорта »Шарон». Именно этот сорт нам и подойдет для салата »Редма». Этот сорт хурмы — что-то среднее по вкусу и консистенции между абрикосом и яблоком, менее вяжущий, можно сказать, почти не вяжущий, а также он более твердый, чем тот, который мы привыкли кушать и видеть в продаже. Но подойдет любая, которую найдете!
[550x369]редис — 1 пучок (200 г)
хурма — 1 шт.
лук зеленый — 1 пучок
укроп — 1 пучок
сметана — 2 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
соль — по вкусу
специи — по вкусу
[235x35]1. Подготовим все ингредиенты.
[550x367]Редис хорошо промоем под проточной водой, очистим. Хурму помоем, порежем пополам, удалим завязь, очистим тонко от кожуры.
2. Редиску нарезаем полу-дольками. Пополам, затем тонко полукольцами.
[550x367]3. Хурму режим пополам, затем вдоль еще раз. Так, у нас получится 4 овальных кусочка. Затем нарезаем ее кубиками, стараемся их сделать крупными, чтоб их чувствовать в салате и чтоб не разваливались.
[550x367]4. Зелень хорошо моем и нарезаем средне, не очень мелко.
[550x367]5. Соединяем все готовые ингредиенты в глубокой миске для легкого размешивания. К нарезанным ингредиентам добавляем сметану (желательно не холодную), соль, уксус и лимонный сок (или как у меня лимонный уксус).
[550x367]6. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем и сразу подаем к столу, чтоб редиска не успела пустить сок. Украшаем свежей петрушкой или любой зеленью.
[550x369]Источник: 1001eda.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат "Редма" остро-хрустящий от редиски и сладко-мягкий от хурмы | Большая_Мама - Дневник Большая_Мама |
Лента друзей Большая_Мама
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»