Рыбка-треска.Тушка.Поэтому на филе разделала сама.В мисочку сложила и залила вот такой смесью-1-2 яйца+пару ложек крахмала +немного соевого соуса+немного лимонного сока+измельчённая зелень разная-хорошо взбить вилочкой.
Перемешала и оставила минут на 30-40
Терпеть не могу руки в рыбной муке...брррр...Поэтому у меня свой способ панировки.Уже писала,но повторюсь:В пакетик насыпаю немного муки,складываю куски рыбы и аккуратно пакетик перетряхиваю,что бы рыбка вся в муке вывалялась.Теперь только остаётся вытаскивать кусочки и жарить на сковороде!А вытаскивать и вилочкой можно...Ручки чистые-е-е будут...ага...
Во-первых,как уже сказала-руки чистые.Во-вторых-муки совсем немного требуется.И в третьих-панировка очень хорошо пристаёт и нифига не отваливается!Вот сколько плюсиков!!!
А рыбка вот такая вкусная получается!!!