Ингредиенты:

        Для теста:

• 200 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 300 г муки
• 100 г грецких орехов
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванили

        Для начинки:

• 250 г мака
• 200 мл сливок
• 140 г сахара
• 1 лимон
• 750 г яблок

Яйцо взбить с сахаром и ванилью:

Добавить растопленное сливочное масло:

Всыпать муку, молотые орехи, разрыхлитель:

Быстро замесить мягкое тесто. Отрезать 1/4 часть, завернуть в пакет и положить в морозилку:

Оставшееся тесто распределить руками по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник:

Сахар и мак залить сливками. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сок и цедру лимона. Остудить:

Выложить начинку в тестяную выемку:

Сверху плотно воткнуть нарезанные ломтиками яблоки:

Сверху равномерно натереть на крупной терке тесто из морозилки:

Выпекать при 180 градусах около 50 минут:

И кусочек: