[500x375]
Рецепт сытного, душистого, ароматно-пряного рагу из мягкой нежной баранины нашему шефу с любовью передал отец большой грузинской семьи. Секрет густого наваристого блюда передавался из поколения от отца к сыну.





Количество порций - 4. Время подготовки, минут - 10 мин
Время приготовления, минут - 47 мин

ИНГРЕДИНТЫ:

600 г мякоти баранины
1 банка (400 г) крупной белой фасоли (белая, сорта Лима марки Мистраль)
4 больших помидора
растительное масло
1,5 ст. л. приправы Кнорр Деликат
листочки сельдерея для украшения, петрушки, кинзы, укропа.
1 шт. лук репчатый (небольшой)
3 зуб. чеснок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарежьте баранину небольшими кусочками. В сковородке с толстым дном разогрейте растительное масло и на сильном огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета. Добавьте нарезанные небольшими кубиками помидоры и готовьте 5–7 минут, часто перемешивая.
Влейте 200 мл горячей воды и тушите под крышкой 30 минут.
Фасоль откиньте на дуршлаг. Положите фасоль в сковородку с бараниной и приправьте Кнорр Деликат. Готовьте на минимальном огне 10 мин.
Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанными листочками сельдерея и зелени. Подавайте с рассыпчатым рисом.
Приятного аппетита.