Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт; Курица - 300 г; Перец болгарский - 1 шт; Помидоры - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зубчикзубчиков; Рис - 2-3 ст.л.; Сыр - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки разрезаем вдоль, чайной ложкой выскабливаем середину, делая стенки не слишком тонкими, но чтобы поместилось достаточно много начинки. Обжариваем фарш или филе курицы с мелко нарезанным луком. Мякоть кабачка мелко режим и обжариваем вместе с фаршем, мелко режем перец и помидор и тушим под крышкой. Солим, перчим, добавляем 1ч.л.сухой смесь петрушки и укропа. Добавляем томат и мелко нарезанный чеснок, все перемешиваем и душим 5 -10 минут, добавляем рис и перемешиваем. Лодочки посолить и выложить в жаропрочную форму смазанную маслом. Выложить начинку в лодочки, посыпаем сыром и в духовку минут на 20-25. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!