Этот борщ хорош,но готов только наполовину.В тушеные овощи, тушим и морковь,добавляем томатную пасту, в летний период свежие протертые томаты,намного сахара и пару ст. ложек сметаны.Когда это все хорошо потушится,выкладываем все в кастрюлю с бульоном.Тонко нашинкуем капусту.Возьмем небольшой кусочек шпика,мелко порубим его с солью,чесноком и укропом.В бульон опускаем нашинкованную капусту,даем минут 5 провариться.Кладем порубленный шпик с чесноком и укропом,доводим до кипения и выключаем.Даем нашему борщу настояться и можно есть.Вот это настоящий украинский борщ Всем приятного аппетита!