На 1 кг крыжовника необходимо взять 0, 5 л водки, 0,5 л вина, 300 г сахара.

Крыжовник вымойте, очистите от плодоножек, засыпьте в бутыль и залейте водкой. Настаивайте в течение 2-х недель. Затем настой слейте и залейте крыжовник вином 18-20% оборотов крепости (лучше взять домашнее яблочное вино или любое белое). Настаивайте крыжовник в вине еще 2 недельки. Затем слейте полученный винный настой, нагрейте, растворите в нем сахар и соедините с первым настоем на водке. Перемешав, отстаивайте 5 дней. Процедите, разлейте по бутылкам и закупорьте.

[700x525]