Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

Рецепты каши.

[400x337]
Рецепты каши.
Сывороточная каша.

Ингредиенты:
1 л сыворотки
150 г ржаной или ячменной муки
3 ч. ложки соли
3 ст. ложки сахара
100 г хорошо высушенных мелких гренок
тмин по вкусу

Способ приготовления: Довести сыворотку до кипения и всыпать в нее (через сито) муку так, чтобы она не образовывала комков. Для этого просеивать ее небольшими порциями, постепенно, причем сыворотка должна все время сильно кипеть, и постоянно помешивать. Варить, все время мешая. Посолить, подсластить и сдобрить тмином. Когда каша будет готова (станет желеобразной), засыпать в нее гренки и дать постоять, чтобы она распарилась.


Яблочно-манная каша


0,5 л яблочного сока, 1 ст. ложка масла, цедра лимона, 1 яйцо, 50 г манки, 50 г сахара, 50 г изюма.

Вскипятить яблочный сок, добавить сахар, масло, цедру лимона, промытый изюм и манку. Помешивая, сварить кашу. В готовую кашу добавить взбитое яйцо. Подавать холодной с ванильным соусом или молоком.
Манная каша с морковью


500 г моркови, 2 ст ложки масла, 1 л молока, 3 ст. ложки манной крупы, соль, сахар, щепотка ванилина.

Очищенную морковь натереть на терке, тушить с маслом, добавить молоко, довести до кипения, всыпать манку, соль, сахар, ванилин и варить, помешивая. Подавать кашу горячей с маслом или остывшей с ванильным (ягодным) соусом.
Рисовая каша с вареньем


150 г риса, 0,75 л молока, 1 ст. ложка масла, соль, щепотка ванилина, 200 г сливок, 1 ст. ложка сахарной пудры, 300 г клубничного (земляничного) варенья.

Сварить густую рисовую кашу на молоке, добавить соль, масло, ванилин. Кашу охладить. Взбить сливки, добавить сахарную пудру. В посуду положить кашу, затем варенье, взбитые сливки. Верхний слой выложить ягодами. Подавать с земляничным (клубничным) соусом.
Каша манная вязкая с морковью.

Для рецепта Вам потребуются:
- молоко - 250 мл
- манная крупа - 200г
- вода - 500 мл
- сливочное масло - 30г
- морковь - 250г
- сахар - 50г
- сливочное масло - 40г
- соль - по вкусу.


Сырую морковь измельчают на терке или мелко шинкуют и тушат с маслом. В посуду с кипящей водой кладут соль, сахар, нагревают до кипения, всыпают крупу и, помешивая, варят при слабом кипении 15 минут. В готовую кашу добавляют горячее молоко, морковь, перемешивают и ставят кастрюлю в духовку на 20-25 минут. Подают кашу с кусочком масла.

http://poldnic.ru/eda/675-recepty-kashi.html

Серия сообщений "крупы и бобовые ":

Часть 1 - Фасоль рецепты. Рецепты блюд из фасоли.
Часть 2 - Рецепты каши.
Часть 3 - ГРЕЧНЕВЫЙ КУЛЕШ
Часть 4 - Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда
...
Часть 11 - Каша очищает организм
Часть 12 - РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из стручковой фасоли с чесноком и зеленью
Часть 13 - Пять интересных фактов о пользе гречки