Ой, до чего я люблю!
В общем: открываем картинки и читаем на них, как это делается.

[600x423] 

Ингредиенты:
морковь 1 кг очищенной
чеснок 1 шт  (1 шт = 1 (одна) целая головка (!)
соль 1 ч. л.
сахар 3 ст. л.
уксус 100 мл  (3% если 9% то 30 мл уксуса и 70 мл воды)
перец молотый острый 0.5 ч. л.
масло растительное 100 мл

http://nyam.ru/