Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "С ИЗЮМИНКОЙ"

[640x480]
Очень вкусный, сочный и быстрый в приготовление творожный пирог
по рецепту с сайта http://forum.say7.info/




Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
500 г творога
1 ч.л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара (или на ваш вкус)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы

В творожную начинку можно добавить ягоды или изюм.
Форма диаметром 24

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром
[640x480]
добавить сметану, растопленное масло и просеянную муку.
Всё смешать до однородной массы
[640x480]
Приготовление начинки:
творог, яйца, сахар и ванилин и манную крупу соединить вместе
[640x480]
Очень удобно всё смешать миксером до однородной массы.
По желанию добавить ягоды или изюм.
Форму с съёмными бортами смазать маслом и присыпать мукой.
Сначала выливаем тесто
[640x480]
а сверху нее в центр творожную начинку
[640x480]
Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, включаем температуру 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.
Оставляем остывать в духовке.

Мои замечания:
Муку использовала Осем (она уже с разрыхлителем) поэтому необходимость в соде отпадает.
Малину посыпала сверху творога.
Выпекала 40 минут при этом середина пирога была слегка жидковата, но в выключенной горяей духовке дошла до кондиции.
[700x283]