[показать]

 

[показать]

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году

объедение!

Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по

сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там -  ГМО

чистейшей воды. 

Короче, барышни, 

вот рецептик: 

3 кг помидор

0.5 кг яблок

0.25 кг лука  

 Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий.

Измельчить блендером и варить до желаемой густоты,

я варила минут 50.

До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г. яблочного уксуса, снять с огня, разлить по баночкам и закатать.  Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.

Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.

[показать]