[показать]

Описание:

Из чего только можно приготовить оладьи, да и способов приготовления из любого продукта множество! Вот, к примеру, можно приготовить оладьи из сырого или варёного картофеля, причём во втором случае получим оладья с более нежной структурой. В картофельное тесто можно добавить для вкуса и разнообразия любые продукты, вот хотя бы наш рецепт - картофельные оладьи с сыром фета и зеленью. Солоноватый привкус сыра, приправы и зелень придадут оладкам пикантность.

Ингредиенты:

1. Картофель отварной - 500 грамм;
2. Сыр Фета - 50 грамм;
3. Мука - 0.5 стакана;
4. Разрыхлитель - 0.25 чайной ложки;
5. Соль - 0.5 чайной ложки;
6. Яйцо - 1 штука;
7. Молоко - 50 мл;
8. Чеснок - 1 зубок;
9. Черный перец;
10. Зеленый лук - 1 перо;
11. Петрушка - 1 веточка;
12. Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Для начала отварной картофель остудим и натрём на крупной тёрке.
2. Затем муку смешаем с разрыхлителем и солью.
3. Добавим 1 яйцо, молоко, все хорошо смешаем венчиком до однородности.
4. Чеснок раздавим на чеснокодавилке, тоже добавим, перемешаем.
5. Добавим раскрошенный сыр Фета, нарезанный на кубики зеленый лук, перемешаем.
6. После добавим тертый картофель, опять перемешаем.
7. Петрушку очень мелко нарежем, добавим, поперчим, все перемешаем.
8. Жарим на хорошо разогретой сковороде, но на слабом огне, при закрытой крышке, постоянно подливая подсолнечное масло очень маленькими порциями.

Приятного аппетита !

Источник:http://vcusna.ru/kartofelnye-oladji-s-syrom-feta-i-zelenju-recept.html