Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Песочные корзиночки с зефирным кремом
Песочные корзиночки с зефирным кремом
Не знаю, сейчас продают такие песочные корзиночки или нет, но помню, что раньше их продавали в кулинарных магазинах. Крем в них был разный, но мне больше нравились с джем или конфитюром. Если у вас есть желание угостить своих родных вкусным десертом, то берите рецепт и пробуйте приготовить. А предложили нам эти вкусные "песочные корзиночки" участники сайта: kak2z.ru. Не забудем поблагодарить и узнаем, какие ингредиенты необходимы для выпечки.
[показать]
Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 100 г
- желток - 2 шт.
- разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Для крема:
- ванильный зефир - 3 шт.
- сливки 33% - 200 г
Для начинки:
- клубника (замороженная или свежая) - 300 г
Для украшения:
- киви - 1 шт.
Приготовление:
За час до приготовления достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким, затем добавить к нему сахарную пудру и перемешать (удобно это делать вилкой). Затем добавить 2 желтка и все еще раз перемешать до однородного состояния.
[показать]
[показать]
Добавить половину просеянной муки и чайную ложку разрыхлителя, перемешать и после добавить оставшуюся муку. Всё, тесто готово. Сформировать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на час.
[показать]
Приготовление крема: зефир отправить в микроволновку, примерно на 1,5 минуты. Когда он остынет, понемногу добавить сливки и взбить миксером.
[показать]
[показать]
Отправить крем в холодильник и приступить к выпечки корзиночек.
Смазать формочки растительным маслом, присыпать их мукой и аккуратно распределить тесто по формочкам, тесто наколоть вилкой, чтобы при выпечке не вздулось. Отправить формочки в аэрогриль, печь при температуре 180°- 15 минут.
Когда формочки остынут, вынуть из них корзиночки. На дно каждой положить клубнику, взбитую с сахарной пудрой. Положить крем и украсить дольками киви.
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
Можно украсить и так:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]