Хочу вам предложить еще один чудесный салат на зиму Это украинский салат, который мы частенько закрываем на зиму.

[325x295]

Ингредиенты:

• морковка - 0,5 кг
• лук - 0,5 кг
• перец болгарский (сладенький) - 0,5 кг
• помидорчики - 1,5 кг
• соль - 45 грамм
• 20 горошинок черного перца
• сахар - 85 грамм
• уксус - 250 грамм
• раст. масло - 0,5 литра

Нарезаем помидорчики полукольцами, лук так же колечками, и перчик режем на полосочки. Морковку нашинкуйте на терочке.

Переложите овощи в миску и добавьте к ним остальные ингредиенты, кроме перца.

Все перемешайте и разложите по стерилизованным баночкам. В каждую добавьте по 4 горошка перца. Банки - литровые.

Поставьте все стерилизоваться на час и закатайте.