Запеченные яйца и помидоры

 

Ингредиенты:

Помидоры черри

Чеснок – 2 зубчика

                     

Оливковое масло – 3 столовых ложки

Сухое орегано – 1 чайная ложка

Яйцо – 2 шт

Свежая петрушка

Соль и перец – по вкусу

 

Приготовление:

Духовку нагрейте до 170 градусов. На сковороде нагрейте 2 столовых ложки оливкового масла и обжарьте ческнок. Помидоры разрежьте напополам и забросьте в сковороду вместе с орегано, Посолите и поперчите. Готовьте около 4 минут, чтобы помидоры размягчели. Приготовленные помидоры выложите в небольшое блюда для запекания (или креманки), сбрызните чайной ложкой оливкового масла, а в центр вбейте яйца. Выпекайте около 5 минут пока не схватятся яйца. Присыпьте свежей нарубленной петрушкой и подавайте со свежим хлебом.

источник 

                     для вас do-it-yourself-best.net