Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Грушевая шарлотка

Грушевая шарлотка

Апдейт фото к рецепту от 4 февраля 2008 года.

Эту шарлотку я всегда делала с яблоками, но в этом году у мамы случился неплохой урожай груш и поэтому было решено попробовать такой вариант. Не пропадать же продукту [показать] Получилось, надо сказать, недурственно. Более того - вкусно.

Ингредиенты:

3 яйца
200 г сметаны
150 г сахара
200 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 крупных груши
ванильный сахар по желанию

[350x250]

Яйца взбиваем с сахаром и сметаной.

[350x245]

Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

[350x227]

Груши очищаем от кожицы, вырезаем серединки и нарезаем ломтиками.

[350x257]

Половину теста выливаем в смазанную маслом форму. Сверху кладем груши.

[350x253]

Заливаем второй половиной теста.

Ставим на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. На готовность проверяем зубочисткой - из готовой шарлотки она должна выходить практически сухой.

[500x360]

Приятного чаепития!