Запеканка из баклажан

с пармезаном и моцареллой

по-итальянски

 

Так вкусно, что и тарелку оближете!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• баклажаны — 3 штуки (примерно 900 г)
• помидоры в собственном соку — 500 мл
• пармезан — 75 г
• базилик — 1 пучок
• моцарелла — 100 г
• оливковое масло для формы
• соль
• перец

 

Приготовление:

 

1. Нарезаем баклажаны кружочкам толщиной 1,5 см. Солим и оставляем на 10 минут на бумажном полотенце.
2. Обжариваем баклажаны на гриль-сковороде, до золотистого цвета. Вынимаем, перчим и отставляем в сторону.
3. Натираем пармезан на терке.
4. Смазываем форму для запекания маслом.
5. Распределяем помидоры в собственном соку (оставив немного ля верхнего слоя).
6. Сверху посыпаем тертым сыром.
7. Выкладываем сверху слой баклажан, посыпаем базиликом. Выкладываем в таком порядке пока не закончатся ингредиенты.
8. Последний слой выкладываем помидоры в собственном соку и посыпаем тертым сыром.
9. Раскладываем моцареллу порванную маленькими кусочками.
10. Запекаем при 180 °C в течении 30 минут. Подаем сразу.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...