Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Румяная курочка в кока-коле

[показать]

Мое кулинарное любопытство привело меня к новому кулинарному открытию, которое меня приятно удивило. Хочу сразу отметить, что это не авторский рецепт, просто я его где-то давно прочитала. А главная изюминка рецепта это всем известный напиток кока-кола. Противников этого напитка прошу бурно не реагировать, ведь у каждого свои вкусы.
Со своей стороны отмечаю, что курица в кока-коле может удивить многих кулинарных «ценителей». Её приготовление это вызов хозяйкам, любящим экспериментировать. Набор продуктов невелик. Существенную роль во вкусе итогового результата играют специи.

[показать]
500 гр. куриного мяса очищенного от косточек
лук репчатый (2-3 шт.)
5-6 зубчиков чеснока
кока-кола
соль
кетчуп
прованские травы и приправа кари

После того как почистила мясо от косточек нарезаю ее кусочками. Приправляю, солю и выдавливаю чеснок.
[показать]
Приправляю мясо 2-3 ложками соевого соуса и 1-2 ложками кетчупа. Перемешиваю.
[показать]
Осторожно наливаем в посуду с мясом колу, так чтобы не сформировалась большая пена. Если все-таки не удалось этого избежать, необходимо собрать ее. Оставляем мясо мариноваться в «необычном» маринаде на 40-60 мин.
[показать]
Лучок измельчаю. Поджариваю его на минимальном количестве масла, добавляю в маринад.
[показать]
Выливаю полученную массу в форму (это может быть горшочек, стеклянная форма или казанок) не накрывая, и отправляю примерно на полчасика в духовку. Готовность можно определить по запаху, румяному виду и отсутствию маринада.
[показать]
Курица в кока-коле получается румяная, ароматная, сочная, вкусная и… сладковатая. Подавать такое необычное мясо можно с любым гарниром.
[показать]
Сладковатый вкус румяной курицы в кока-коле запомнится и понравится. И не стоит беспокоиться – вкус самого напитка не остается. Если не знать список ингредиентов, то сладковатый вкус останется тайной.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник