Рецепт:

* кефир - 1 л
* молоко - 50 мл
* соль -3/4 ч ложки
* паприка в хлопьях - 1 ч ложка

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов ), сыворотку не выливать...( я буду печь на ней хлеб )
Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов

Очень вкусно употреблять с ржаным хлебцем и зеленью
[604x463]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна