Нежные котлетки из трески и вареного картофеля с легким ароматом чеснока.

 

Время приготовления: 50 минут

Порций: 3-4

Сложность блюда: 3_из_5

 

Вам потребуется:

 

500 г филе трески

500 г картофеля

1 луковица, мелко нарезанная          

2 зубчика чеснока, мелко нарезанного

1 столовая ложка петрушки, нарезанная

3 яйца, слегка взбитых

дольки лимона для сервировки

 

Как готовить:

 

1. Сварите филе в горячей воде в течение 10-15 минут (или до готовности). Слейте воду и выложите филе на чистое кухонное полотенце, чтобы впиталась вода. Измельчите руками.

 

2. Отварите картофель в соленой воде. Когда приготовится слейте и хорошо разомните толкушкой до состояния пюре.

 

3. Положите нарезанный лук, чеснок и петрушку в миску. Добавьте измельченную треску и картофель. Приправьте солью и перцем, добавьте слегка взбитые яйца и хорошо перемешайте.

 

4. Сформируйте маленькие котлетки с использованием 2 столовых ложек (смесь будет довольно мягкой).

 

5. Пожарьте котлетки масле до золотистой корочки, снимите на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Подавайте теплыми с дольками лимона (по желанию).

 

Приятного аппетита!

 

 

                                              для вас do-it-yourself-best.net