Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.

Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. Можно сделать корж более привычной консистенции. Тесто: 1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.

Вылить в форму диаметром 20~24см.

[400x300]

Выпекать в разогретой до t=180~200°C духовке до готовности.
Желатин замочить в 1/4 стакане холодной кипяченой воды. Оставить на 15 минут, пока весь желатин не станет равномерно светлым.
Чернослив вымыть и залить 0,5 стаканом кипятка. Если чернослив кислый, то добавить 1/4 стакана сахара.
Когда чернослив немного разбухнет (минут через 15), порезать его небольшими кусочками.
Жидкость, оставшуюся от чернослива, процедить и влить в желатин.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не растворится.
Сметану взбить с творожной массой и сахаром. Влить растворенный желатин.
(Осторожно! Если желатин быстрозастывающий, то он может застыть от соприкосновения с холодной сметанной массой!)
Когда масса начнет слегка густеть, положить нарезанный чернослив, осторожно перемешать и выложить на корж (корж не вынимается из формы).
Поставить в холодильник до полного затвердения (лучше на всю ночь).
Перед подачей торт вынуть из формы и посыпать верх тертым шоколадом. 

Торты и пирожные с творожным суфле:

- творожный торт-суфле с белым и чёрным шоколадом	[100x]
- творожно-сметанный торт-суфле с печеньем	[100x]
- пирожное с творогом и белым шоколадом	[100x]
- торт с творогом и белым шоколадом	[100x]
- творожно-вишневый торт "Очарование"	[100x]
- творожный торт с курагой	[100x]
- торт творожно-клубничный	[100x]
- торт "Пасхальное яйцо"	[100x]
- торт "Цыганочка"	[100x]
- торт двухцветный творожно-сливочный	[100x]
- торт творожно-ананасовый	[100x]
- творожный торт с грушами	[100x]
- творожный торт	[100x]
- творожно-сливочная шарлотка	[100x]