Это цитата сообщения Galina_Res Оригинальное сообщение
Полезная хурма
Зимние праздники позади, семейные застолья тоже, жизнь входит в привычный ритм. Пора задуматься о хорошемразгрузочном дне, о повседневном здоровом рационе и о пользе тех продуктов, которые входят в него.
Сегодня в рубрике Полезные продуктыхочется поделиться с вами целебными свойствами хурмы. Единственный фрукт, который последнее время неизменно появляется на наших прилавках с первыми заморозками. А если быть точными, то это единственная зимняя ягода. Хурма действительно считается ягодой, а не фруктовым плодом. Именно зимой, когда нам так не хватает витаминов, не откажите себе в удовольствии купить эту прекрасную и полезную во всех отношениях ягоду.
Любите ли вы хурму? Польза хурмы неоспорима! Но, к сожалению, многим не нравится ее терпкий и вяжущий вкус и они вычеркивают хурму из своего рациона. В конце статьи вы узнаете 2 способа, как избавиться от вяжущего вкуса хурмы. А вы знаете, что незрелая хурма не только не принесет вашему организму пользу, более того, может навредить? Особенно опасна незрелая хурма для людей, страдающим диабетом и непроходимостью кишечника.
Но спелая, сочная хурма не только перестает «вязать», но и обеспечит полезными витаминами и минеральными веществами ваш организм.
Какие витамины содержатся в хурме?
- Пектин. Благодаря пектину, хурму можно использовать при расстройствах желудка.
- Железо. Содержание железа делает эту ягоду незаменимой в комплексном лечении анемии.
- Йод. Зимой хурма – это еще и отличная профилактика против гриппа. Ведь при нехватке йода в организме болезнетворным бактериям легче пробраться в нашу иммунную систему. Плюс к этому, конечно, йод эффективен в борьбе с заболеваниями щитовидной железы.
- Клетчатка. Хурма настолько богата этим веществом, что превосходит по содержанию клетчатки даже яблоки, которые всем нам хорошо известны своими полезными свойствами.
- Моносахариды хурмы отвечают в нашем организме за здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Витамины С и Р. Особенно важны для здоровья наших сосудов. Кстати, именно благодаря наличию в большом количестве этих витаминов, хурма стоит на втором месте после цитрусовых по своим питательным качествам.
- Калий и магний. Эти минеральные вещества оздоравливают нашу мочеполовую систему, выводя из нее ненужные соли, также снижают риск возникновения камней в почках.
Конечно, это не весь перечень полезных веществ, содержащихся в хурме. Также хурма содержит глюкозу, фруктозу, витамин А и многие другие витамины и минеральные вещества.
Самый распространенный и простой рецепт от кашля с соком хурмы следующий.
Хурма от кашля:
- Берем 1 хурму и выжимаем из нее сок.
- Затем в этот сок добавляем 3,5 ст.ложки теплой воды
- Этото раствор и используем для полоскания горла.
Но как же выбрать правильную хурму?
- Нужно посмотреть внимательно на плоды, они должны быть ярко оранжевыми.
- Если листочки хурмы темно-коричневые, то это означает, что плод зрелый.
- Чем больше характерных полосочек на плоде, тем спелее хурма.
Но даже если вы купили незрелый плод, и он очень сильно вяжет, есть два способа убрать этот неприятный момент.
Как дозреть хурму:
Способ №1
Кинуть хурму в морозилку на несколько дней. Затем разморозить.
Способ №2
Держать хурму в теплой воде 12 часов.
Вы сможете выбрать тот способ, который вам больше всего нравится. И после этого насладиться сочным вкусом и целебными свойствами хурмы!