Мобильный LiveInternet Шоколадные маффины | MarinaVladi54

Очень вкусно, очень шоколадно, очень просто и быстро. .Оценят все,особенно любителю шоколада.

125 г горького шоколада;
75 г сливочного масла;
75 мл растительного масла;
225 мл холодной воды;
2 крупных яйца;
125 г муки;
125 г сахарной пудры;
100 г сахара;
35 г картофельного крахмала;
3 ст ложки без горки какао-порошка;
2 ч. л. разрыхлителя.

[показать] Шоколад поломать на крупные кусочки, масло нарезать кубиками. Сварим нечто наподобие шоколадного заварного крема: смешаем венчиком в кастрюльке с толстыми стенками какао, воду, сахар и крахмал. Довести смесь до кипения на среднем огне, постоянно пемешивая венчиком. Как только загустеет, снимем с огня.

[показать]

Добавим туда же в кастрюльку сливочное масло и шоколад, перемешаем до однородности. Далее добавить растительное масло и 1 яйцо, перемешать. Затем-еще одно яйцо и сахарную пудру, и снова перемешать.

[показать]

Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Добавить в шоколадную массу и перемешать до однородности.

Разложить тесто по формочкам. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
Достаем, остужаем, украшаем и кушаем!)

[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.