Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Рецепт апельсинового джема от Людмилы Думчевой

[604x546]

Хочу поделить рецептом удивительно вкусного апельсинового джема, с ярким, насыщенным вкусом. Готовится просто и быстро, рекомендую готовить его в большем количестве, потому что им можно наслаждаться не только с чаем или кофе, но и использовать во многих десертах и тортах.
Для приготовления джема понадобится:
апельсины крупные - 5 шт.;
лимон - 1 шт.;
сахар - 500 г;
натуральное желирующее средство "Желфикс" или "Квиттин" - 1 пакет.

С двух апельсинов теркой снять цедру, не задевая белой части. Другой вариант - овощечисткой снять кожицу с апельсинов, также не задевая белой части, и нарезать ножом на небольшие кусочки.

Очистить апельсины, разделить на дольки, убрать косточки и пленку. С лимоном поступить также.
Сок после разделки апельсинов слить в чашу с мякотью.

Смешать пакетик натурального желирующего средства "Желфикс" или "Квиттин" с двумя столовыми ложками сахара.

Измельчить мякоть цитрусовых блендером, не до фанатизма, оставляя небольшие кусочки. Поместить в кастрюлю, насыпать сахар, размешать, добавить цедру и желирующее средство, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь, варить 3 минуты.
Вот такой нежный и бархатистый апельсиновый джем получается с цедрой, снятой теркой.

Апельсиновый джем с цедрой, снятой ножом и нарезанной на кусочки, более густой и насыщенный.

Приятного аппетита!
Источник https://vk.com/cookrutxt?w=wall-30656667_38639

1.
[514x480]

2.
[604x429]

3.
[604x487]

4.
[604x475]

5.
[488x480]

6.
[604x573]