• филе сельди - 500 г
• сахар - 1 ст.л.
• уксус винный - 200 мл
• сладкая горчица - 2 ст.л.
• растительное масло - 230 мл
• мед - 1 ст.л.
• перец белый молотый - 1 ч.л.

PS: рецепт приготовления сладкой горчицы читайте ниже.

Приготовление:

Для приготовления маринада: сахар смешать с уксусом и сладкой горчицей до растворения сахара. После влить растительное масло, мед и всыпать свежемолотый белый перец.

Филе сельди нарезать кусочками приблизительно по 2 - 3 см.

Затем их залить подготовленной заправкой и поставить в холод на 2 - 3 часа. Перед подачей маринованную сельдь  можно посыпать мелко нарезанным укропом или зеленым луком.

Рецепт сладкой горчицы

Такую горчицу добавляют в маринад для сельди и другой рыбы.

Ингредиенты:

Приятного аппетита!