Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Рыбное рагу по-венгерски
Такое рагу можно готовить из филе любой белой рыбы - просто и вкусно.
Ингредиенты:
Приготовление:
Филе вымыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и поперчить измельченным розовым перцем.
Если вы купили филе с костями, используйте их для приготовления бульона, добавив веточки укропа и петрушки. Варить минут 15.
Лук нарезать кольцами, перец соломкой. В глубоком сотейнике разогреть сливочное и растительное масло и пассеровать лук около пяти минут.
Затем добавить перец и еще потушить минуты две.
Добавить ломтики рыбы, посолить, поперчить, добавить бульон и тушить на слабом огне минут 10 - до готовности рыбы.
Готовую рыбу выложить на блюдо.
Сметану смешать с паприкой и крахмалом, влить к овощам. Довести до кипения и добавить пряные травы.
Можно подавать блюдо с рисом или картофелем или самостоятельно.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт