Многие любят картофель фри, но все прекрасно знают, что он не всегда полезен для здоровья. Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки фри. Что важно, такую картошку можно смело давать детям.

Ингредиенты:

- Картофель (крупный) — 2–3 шт.
- Яичный белок — 2–3 шт.
- Соль — по вкусу
- Смесь специй для картофеля — по вкусу

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 190–200°C. Противни застелите бумагой для выпечки.

2. Картофель очистите, промойте в холодной воде и обсушите. Нарежьте картофель брусочками.

3. Яичные белки слегка взбейте, процедите через мелкое сито.

4. Соедините картофель с белками и тщательно перемешайте. Выложите ломтики картофеля на противни (с интервалом 5–10 мм). Запекайте до образования хрустящей румяной корочки (примерно 15–25 минут).

5. Готовый картофель переложите на сервировочное блюдо. Посыпьте солью, смесью специй и оставьте на несколько минут.

Подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!