Я влюбилась в этот супчик. Шурпа - не шурпа... Главное - ВКУСНО! Очень вкусно!



ИНГРЕДИЕНТЫ:

*Баранина - 500 г
*Картофель - 300 г
*Морковь - 1 шт. (100-150 г)
*Лук - 1 шт.
*Чеснок - 1 головка
*Перец сладкий - 2 шт.
*Перец черный молотый
*Соль
*Зелень

КОММЕНТАРИИ:

*@user-jo4le6dr9z
Если добавить свежие помидоры, тоже крупно порезанные, то шурпа приобретет лёгкую кислинку. У нас в Казахстане варят с помидорами

*@maryamabdulaeva3651
Мы часто готовим шурпа, почти что каждый день , мы сначала кипятим воду в кастрюли в котором будем варить шурпа, потом туда кладём баранину или говядину , вскипятим , снимаем пенку , добавим один средний лук резанный полукольцами , болгарского перца , помидор свежий и ставим плиту на слабом и кипятится, пока не приготовится мясо, за пол часа до подачи кладём в суп нарезанный полукольцами лук средний и будет очень вкусный шурпа. Обязательно ещё добавим зира, картошка по желанию, некоторые в шурпа не любят а я наоборот обожаю картошку всегда добавляю, ничего не жарим, это очень вкусно.

*@user-te7nr9li7v
У нас в Кыргызстане /Киргизии шорпо национальное блюдо, которое любят все. Как и у всех в Средней Азии. Мы готовим так: мясо(я беру говядину, можно и баранину, но мы как-то больше говядину любим). Целиком или на половинки порезанные лук, перец, картофель, зелень, соль, специи и варю часа 1,5-2 на медленном огне! Это очень вкусно.

Источник