Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный обед или ужин для семейного стола. Блюдо банальное и простое, но при подаче порционно, смотрится очень оригинально , маленькие порции удобно подавать к столу. За счет добавления помидора и сыра, блюдо получается более сочным и вкусным.

 

 

Процесс приготовления

 

Заранее готовим мясной фарш, измельчив мясо с помощью мясорубки. У меня свинина и куриная грудка. Лук мелко нарезаем и добавляем в фарш. Приправляем солью и любимыми пряностями.

 

Картофель варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду , превращаем в пюре.

 

Пока картофель теплый, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, пока масло не растает. 

 

Вбиваем сырое яйцо.Натираем на терке сыр и хорошо перемешиваем.

 

 Из пюре скатываем шарики примерно одинакового размера и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком. В каждом шарике делаем углубление ложкой.

 

Из фарша скатываем шарики меньшего размера и помещаем в углубления, немного придавливая ложкой.

 

Порезанный на кружочки помидор помещаем сверху на фарш.

 

Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

 

Когда блюдо уже приготовилось , достаем из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на минут пять, чтобы сыр расплавился.