[показать] Состав: 0,5 кг говядины, 50 граммов твердого сыра, 1 луковица, 2 столовые ложки масла, 1 столовая ложка быстрорастворимого желатина, 2 столовые ложки майонеза, соль, перец. Для украшения: маринованный огурец, зелень, свежий или маринованный болгарский перец. [показать] Говядину отварить до готовности, охладите и порежьте мелкой соломкой. Лук порежьте полукольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте мясо, сыр и лук, посолите, поперчите и заправьте майонезом. 1 стакан бульона, в котором отваривалось мясо, процедите, подогрейте, растворите в нем желатин и охладите. Залейте салат желе и оставьте в холодильнике для застывания. Подавайте, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита.

Серия сообщений "салаты мясные":

Часть 1 - Очень вкусный печеночный салат
Часть 2 - Салат Грибная поляна
...
Часть 27 - Кобб-салат
Часть 28 - Салат "Вавилон"
Часть 29 - "Заливной мясной салат"