Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
26-02-2015 20:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
|
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками .
Еще один вкусный супчик с грибами,
а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!
Понадобится:
куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки
1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки
соль по вкусу
Для клёцек:
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли
Приготовление:
Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой,
посолить, варить до готовности.
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле
пока не выпарится жидкость.
Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук,
обжарить все вместе.
Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель,
поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо.
Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать.
Должно получится густое тесто,
но такое чтобы его можно было брать ложкой.
Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист.
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста,
помешать.Как только клецки всплывут
(всплывают они практически сразу)
добавить обжаренные грибы с овощами.
Перемешать, дать закипеть,
варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
|
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Гречневый суп с грибами и картофельными клецками | оксяня - Копилочка полезностей от Оксаны |
Лента друзей оксяня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»