АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ

[показать]

Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!

 

Продукты:

Мясо (на ваше усмотрение)

Лук

Капуста

Морковь

Соль, специи на вкус

Сыр

Майонез

 

1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.

2. Укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.

 

3. Второй слой - лук, измельченный в полукольца.

 

4. Третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко.

 

5. Четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую!

 

Если слоя из овощей укладываете тоненькими - то можно повторить их (лук, морковь, капуста)

 

6. Все это покрываем слоем из сыра.

 

7. И последнее - смазываем верх майонезом!

 

Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки.

 

Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке - попробуйте капустку на мягкость. И если чувствуете - что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу.