Курица по-французски

[показать]

Ингредиенты:

 

Курица — 1 шт.

Лук репчатый — 70-80% от веса курицы

Чеснок — 1 головка

Масло сливочное — 30 г

Масло оливковое нерафинированное — 30 г

Соль/перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Разделим курицу на порционные куски.

2. Слегка подрумяним минут за 10 на смеси оливкового и сливочного масел, сразу добавив чеснок.

3. После этого добавляем порубленный мелкими кубиками лук, перемещаем курицу так, чтобы она легла на подушку из лука и, добавив соль и перец, будем тушить под крышкой до готовности. На гарнир каждый волен выдумывать что-либо на свой вкус. Я же слегка поджарил цукини и морковь и запёк в духовке веточку томатов черри.