СЛОЕНЫЙ ПИРОГ "ПЕРЕВЕРТЫШ"

[показать]

Ингредиенты:

 

Для теста:

- 3 яйца,

- 1 ст. кефира,

- 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),

- 1 ч.л. соли

- 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

 

Приготовление:

 

1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

2. Укладываем слоями:

- шампиньоны консервированные 300 гр.

- тертый сыр 300 гр,

- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),

- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),

- мороженая стручковая фасоль 300 гр

3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

5. Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)

К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»

 

Приятного аппетита!