Торт "Монастырская изба"

 

На вид и вкус - высший уровень.

 

Ингредиенты:

 

К тесту:

4 стакана муки

250 гр. сметаны

2 ст. ложки сахара

250 гр. сл. масла или маргарина

щепотку соли

1/2 ч.л соды

 

Для крема:

- сметана 700 грамм

- сахар (все зависит от вкуса Вашей вишни, я положила 0,5 ст. сахара)

- 10 гр. ванильного сахара

все смешиваем.

- плитку шоколадки измельчить кто как умеет.

 

Приготовление:

 

Масло растопить и все остальные ингридиенты смешать, вымесить тесто и оставить в холодильнике на часик. Далее вытащить и разрезать на три части. Берем 1 заготовку теста. Раскатываем "квадратный блинчик" приблизительно 25Х25 см. Тесто не должно быть очень тонким. Разрезаем на 5 полосок, шириной по 5 см. На полоски укладываем ряд вишенок. Заворачиваем трубочки. И первую партию отправляем румяниться в духовку. Все то же самое проделываем и с другими 2-мя заготовками теста. В результате получаем 15 вишневых трубочек.

Готовые вишневые трубочки остужаем, сортируем по размеру.

Выкладываем "избу" следующим образом:

- 5 самых больших, самых крепеньких трубочек на дно подноса.

- перемазываем данный слой обильно кремом.

- 4 трубочки ставим по центру предыдущих 5.

- и опять слой крема.

- 3 трубочки по центру предыдущего слоя (4 трубочек).

- слой крема.

- 2 трубочки по центру предыдущего слоя (3 трубочек).

- слой крема.

- 1 трубочка по центру предыдущих 2.

Оставшимся кремом замазываем верхнюю трубочку и все ранее пропущенные "пробелы". И оставляем в холодильнике не менее 5 часов а лучше на ночь. Вот и все. Украшаем шоколадом.

 

Приятного аппетита!