Пирог "Утренняя роса"

[показать]

Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание

 

Ингредиенты:

 

● 200 гр маргарина

● 150 гр сахара

● 3 яйца

● 50 гр сметаны

● 3 ст ложки молока

● 2 стакана муки (300гр)

● 1 пакетик разрыхлителя (10гр)

● 2 ст ложки какао

● 200гр творога для шариков

● 3 ст ложки сахара для шариков

● 1 желток для шариков

● 5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков

● 2 стакана молока для крема

● 1 яйцо для крема

● 150 гр сахара для крема

● 2 ст ложки муки без горки для крема

● ванилин для крема

 

Приготовление:

 

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут. Мягкий маргарин растереть с сахаром.Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить.

 

Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.

 

Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема.

На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.