Лимонно-маковые кексы с коньячной пропиткой

 

Кексы-

1 пачка сливочного масла,

1 стакан сахара-взбить миксером,добела.

добавить 4 яйца(добавляем по одному,взбивая каждый раз),

3/4 стакана мака,

3/4 стакана жирного кефира,

1 пакетик разрыхлителя,

цедру с двух лимонов,

сок и мякоть одного большого лимона,

просеянную муку,до консистенции сметаны.

выпекала в силиконовых формах,в течении 25 минут.

готовые кексы чуть остудить и заправить заливкой(с изнаночной стороны),примерно 2-3 чайных ложки на один кекс.подождать пока кексы окончательно остынут и подсохнут и посыпать их сахарной пудрой.

заливка-сок лимона,сахар,коньяк-тщательно взбить.я взбивала в баночке,очень удобно.