Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Ирландское картофельное пюре "Чамп"

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Ингредиенты:

• картофель - 6 - 8 шт.
• молоко - 350 г
• зеленый лук или зелень чеснока - 55 - 100 г
• сливочное масло - 110 г
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель помыть и отварить в кожуре.

Лук мелко нарезать и нагреть в молоке около 3 - 4 минут. Отставить, чтобы молоко впитало ароматы зелени.

Картофель, пока горячий, очистить от кожуры и измельчить в пюре, добавляя молоко с луком.

Добавить в пюре немного сливочного масла, соль и перец.

Разложить пюре по отдельным тарелкам, в центре сделать углубление и положить по хорошему куску сливочного масла.

Как подавать:

Подавать горячим. В центре пюре сделать ямку, в нее влить растопленное сливочное масло.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт