Ингредиенты:
(на 4 порции) 

• Свинина 400 гр
• Грибы 400 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Бульон 1 стак.
• Томатная паста 1 стол.л.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Растительное масло 4 стол.л.
• Картошка 600 гр

 Для начала возьмите свинину, промойте ее и порежьте на небольшие кусочки. Потом прокрутите мясо через мясорубку. Посолите его, поперчите и добавьте любимые специи.

Затем нужно взять сковороду и поставить ее на маленький огонь. Пока она нагревается, вы сумеете почистить и порезать кубиками репчатый лук, а также порубить чеснок. Сначала выложите на сковороду лук. Пожарьте его, чтобы он стал прозрачным. Затем добавьте к нему ваш фарш. Пусть он обжарится минут пять. Положите к нему чеснок. Фарш необходимо обжарить до полуготовности.

На другой сковороде нужно пожарить грибы с луком. Оба фарша перемешать между собой. Налить к ним бульон и добавить томатную пасту. Тушить все около 10 минут.

Сварить картофель. Сделать из него пюре. Достать форму для выпечки. В нее положить картофель на дно. На него фарш. Снова картофель. Выровнять и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при 200 градусов. Сыр должен полностью расплавиться, а поверхность зарумяниться.

Приятного аппетита!

Источник