Для начинки:
- Вареное сгущенное молоко - 250 граммов [показать]
- Сливочное масло - 200 граммов
- Грецкие орехи - 100 граммов
- Мак кондитерский - 20 граммов
Для теста:
- Мука - 500 граммов
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 200 граммов
- Сахар - 150 граммов
- Разрыхлитель теста - 50 граммов
- Ванильный сахар - 50 граммов
- Сметана - 100 граммов 
Для приготовления понадобится вареная сгущенка, но поискав по магазинам мне попадалась вареная сгущенка напичканная всякими красителями и растительными жирами, чего не должно быть в настоящей сгущенке. Пришлось покупать обычную сгущенку в состав которой входит только сахар и молоко, и поставил банку варить в миску наполненную водой на 1,5-2 часа. А пока сгущенка варится начинаем готовить.
[300x225] [300x225]
В глубокую тарелку выкладываем яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное масло.
[300x225]
Тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился.
[300x225]
Добавляем муку и разрыхлитель.
[300x225]
Замешиваем тесто.
[300x225]
Тесто делим на 2 части, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку 30 минут.
[300x225]
Выкладываем грецкие орехи на полотенце и полиэтиленовый пакет.
[300x225]
Сворачиваем пополам и прокатываем сверху скалкой.
[300x225]
Получаются мелкие части ореха.
[300x225]
Достаем тесто из морозилки и натираем на крупной терке.
[300x225]
Выкладываем тонким слоем на противень и ставим в духовку на 15 минут.
[300x225]
Как только тесто подрумяниться достаем из духовки.
[300x225]
Получившееся печенье разламываем на мелкие кусочки.
[300x225]
В глубокую тарелку выкладываем сваренное сгущенное молоко, орехи и сливочное масло.
[300x225]
Тщательно перемешиваем.
[300x225]
Закладываем в получившуюся массу печенье.
[300x225]
Все перемешиваем.
[300x225]
Выкладываем на плоскую тарелку формируя в форме муравейника.
[300x225]
Сверху посыпаем маком и отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь, чтобы печенье хорошо пропиталось начинкой.
[300x225]
Теперь вы знаете как сделать торт муравейник и порадуете своих домочадцев вкусным десертом.
Приятного чаепития!
[300x225]