Орехи измельчить в блендере или кофемолке. 

Смешать какао, муку и сахарную пудру. 

Добавить в сухую смесь пол литра молока и взбитое яйцо. 

Остальные пол литра налить в кастрюлю, и помешивая деревянной ложечкой, довести до кипения. 
Когда молоко начнет кипеть, постоянно помешивая влить вышеуказанную смесь.
Добавить измельченые орехи. 
Огонь убавить до среднего, и постоянно помешивать в течении 7 минут, крем начнет густеть. 
Снять с огня, добавить масло, перемешать, оставить остываться. 
Остывший крем взбить миксером. 
*Дать постоять в холодильнике какое-то время. (3-6часов) Тогда нутелла будет вкуснее)) 
А если уж быть совсем честной, то на второй (и.т.д) день паста почему-то становится
еще более вкусная))настаивается наверное  [показать] ))) 

Спасибо источнику

Можно использовать как крем для торта из безе-пирожных

Крем-паста со сгущенкой

Рецепт от AAUUMM