Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Оригинальный салат "Парижанка" без майонеза
Отличный вариант для тех, кто не приемлет в блюдах майонеза – салат «Парижанка». Шикарнейший салат без этой калорийной добавки порадует вас и приятно удивит. Домашние ваши придут в восторг от его нереальной красоты и непременно захотят попробовать его первым. Сами увидите. Причем и готовить то его проще-простого, главное запастись всеми составляющими для его приготовления.
В салате «Парижанка» гармонично сочетаются груша, зелень, сыр, заправка. А особый вкусовой шарм добавляют карамелизированные орехи.
Состав:
Каждый ингредиент блюда по-своему хорош, представьте, как они заиграют, когда соединятся вместе.
- 150 граммов голубого сыра с плесенью;
- 3 груши;
- 4 столовые ложки лимонного сока;
- 10 орехов грецких;
- 1 столовая ложка натурального меда;
- 2 связки салата листового;
- 4 столовые ложки масла оливкового;
- 2 листика мяты;
- Соль, перец.
Рецепт:
Для приготовления блюда понадобится минимум времени, это больше всего понравится хозяйкам.
Орехи чистим и делим на большие половинки, в небольшой чашке смешиваем их с жидким медом;
Разогреваем сковороду, без добавления масла выкладываем на нее орехи, обжариваем до тех пор, пока мед не карамелизуется. Занимает 2 минуты;
Орехи выкладываем на плоскую тарелку друг от друга на расстоянии, оставляем остывать; Тонко нарезаем сыр, лучше, если это будут красивые треугольные пластинки;
 |
 |
 |
 |
Груши моем, очищаем от сердцевины, разрезаем пополам и затем вдоль тонко режем ломтиками;
Дольки груши выкладываем в плоскую тарелку и сбрызгиваем половиной лимонного сока, чтобы не потемнели на воздухе. Слегка и аккуратно перемешиваем груши руками;
Настало время собирать салат, берем для этого красивую тарелку; В нее рвем листья салата, достаточно мелко, густо выкладываем;
Затем выкладываем на листья ломтики груши в виде лучей солнца; Добавляем листики мяты по вкусу. Подойдет свежая или сушеная;
Выкладываем равномерно кусочки сыра; Украшаем салат орехами;
 |
 |
Осталось приготовить заправку! Для этого в масло добавляем, соль, перец, лимонный порошок и все смешиваем;Поливаем салат заправкой.
Фотоматериалы: Юлия Ковальчук Канал ВО!