Это цитата сообщения MILOCHKA64 Оригинальное сообщение
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6-8
Описание: Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке, очень вкусный, не приторный, лeгкий пирог!
Ингредиенты:
Банан (2 - в тесто, 1 - для украшения) — 3 шт
Кефир — 500-600 мл
Сахар — 100 г
Крупа манная — 300 г
Разрыxлитель теста — 3-4 ч. л.
Ванилин (по вкусу, щепотка)
Сахарная пудра (для посыпки)
Сок лимонный (для сбрызгивания бананов сверху пирога).
Рецепт "Пирога бананового"
Манную крупу смешиваем с сахарным песком.
При постоянном помешивании (чтобы не было комочков) вливаем кефир.
Добавляем разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем.
Бананы (2 шт.) чистим и нарезаем кружочками.
Готовим форму.
Если используется силикон, то просто сбрызгиваем форму водой, если обычная форма, смазываем маслом и посыпаем манкой (лишнюю стряхнуть) или панировочными сухарями. Выливаем половину теста. Выкладываем бананы.
Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180* градусов духовку. Выпекаем 40 минут.
В зависимости от особенностей Вашей духовки время выпечки может отличаться!
Смотрим на внешний вид пирога и проверяем готовность деревянной палочкой (или зубочисткой). Сухая - пирог готов.
Вынимаем из духовки, даем остыть в форме до комнатной температуры.
Перекладываем пирог на блюдо. Посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Режем третий банан кружочками(по желанию), сбрызгиваем его лимонным соком (чтобы не потемнел), украшаем им пирог .
Приятного аппетита!