Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Помните это замечательное печенье из детства - "орешки"

«ОРЕШКИ» ИЗ ДЕТСТВА.

[403x604]

Помните это замечательное печенье из детства?
Не знаю как у вас, а у нас орешки пекли чаще всего на свадьбы, проводы и другие «деревенские сабантуи». И это (ну еще вафли со сгущенкой) было самым любимым лакомством.

Сгущенку лучше сварить дома. Так что по - старинке, в кастрюлю с водой и на 2-3 часа при слабом кипении.
Главное не забывать и вовремя доливать воду.

Время приготовления: 50 минут

Вам потребуется:

— 3 ст муки (240 мл),
— 3 яйца,
— 1 пачка (200 г ) сливочного масла,
— 3/4 ст сахара,
— 1 ч л разрыхлителя,
— щепотка соли,
— 1- 2 банки вареной сгущенки.

Как готовить:

1. Масло растопить в микроволновке и остудить.

2. Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить масло, муку смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить тесто.
Оно получается таким, что можно брать небольшие кусочки руками.

3. Выкладывать по кусочку теста (можно и чайной ложкой) в заранее разогретую форму. Плотно ее закрыть, выпекать скорлупки до готовности, пока они не станут золотистыми. Снять и еще с теплых срезать лишние края. Остудить.

4. Каждую половинку начинить вареной сгущенкой и склеить попарно. Можно в серединку положить по орешку.
Вкусно с обжаренным и очищенным от кожицы, грецким.

Приятного аппетита!
Источник