Для теста:

100 г масла

165 г муки

1 желток

65 г сахарной пудры

65 г орехов (лучше миндаль)

ванильный экстракт

 

1 банка 250 г абрикосов в сиропе

 

200 г абрикосового джема, протертого через сито

100 г сахара

3 белка

3 г агара (1,5 ч.л. без горки) Если у вас нет агара, можно использовать желатин, в два раза больше.

60 г воды

Приготовление.



12 формочек 8-10 см

разогрейте духовку до 200 С