Сырные палочки к супу
Французская кухня
Источник

[500x]
Время приготовления: 40 мин Порций: 8
Калорийность: 222 кКал на порцию

Ингредиенты :
Грюйер (швейцарский сыр) - 150 г
Сливочное масло - 80 г
Мука пшеничная - 150 г
Молоко - 100 мл
Разрыхлитель теста - 3 г

Отличное дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими с успехом можно заменить хлеб и гренки.
--------------------------------------------------------------------
Ингредиенты 1-го этапа :
Грюйер (швейцарский сыр) 150 г
[500x]
Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.
--------------------------------------------------------------------
Ингредиенты 2-го этапа :
Сливочное масло 80 г
[500x]
Размягченное масло смешайте с натертым сыром.
--------------------------------------------------------------------
Ингредиенты 3-го этапа :
Мука пшеничная 150 г Молоко 100 мл
Разрыхлитель теста 3 г
[500x]
Добавьте муку, молоко, разрыхлитель и соль. Быстро замесите тесто.

Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
--------------------------------------------------------------------
[500x]
Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Каждую полоску накрутите на палочку или карандаш, а затем аккуратно выньте ее.
--------------------------------------------------------------------
[593x394]
Разложите спиральки на противне, застеленном бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
--------------------------------------------------------------------
[500x]
Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]