Очень вкусные фрикадельки запечённые в соусе.

 

для фрикаделек:

фарш домашний 500 гр.

лук репчатый 1-2 шт.

чеснок 2-3 зубч.

картофель сырой 1 шт.

соль,перец чёрн. мол.

базилик 0.5 ч.л.

 

для соуса:

сливки 20 % 500 мл.

мука 1 ст.л.

 

сыр тёртый по вкусу

зелень рубленая

 

Лук,чеснок мелко порезать,картофель натереть на мелкой тёрке.Смешать всё с фаршем,добавить специи и соль.Хорошо перемешать.Слепить фрикадельки не большого размера и выложить в форму для запекания.

В сливки всыпать муку и тщательно размешать.Залить фрикадельки,посыпать тёртым сыром и поставить в духовку при 220 градусах до готовности.

Перед подачей посыпать зеленью.

 

Автор: Катерина Горохова-Шмакова