Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Запеканка с макаронами и курицей

Запеканка с макаронами и курицей

[550x425]

Ингредиенты:

400 грамм макарон;
400 грамм куриной грудки;
200 грамм сметаны;
5 яиц;
200 грамм сыра;
зелень петрушки;
50 грамм сливочного масла;
растительное масло;
соль.

[550x425]

Как приготовить в духовке

1. В кипящую подсоленную воду опускаю макароны целиком. Если они у вас выходят за габариты кастрюли также как у меня на этом фото, не следует их переламывать.

[550x425]

2. Подождите немного, под действием кипятка мучное изделие обмякнет, и погрузятся в воду. Макароны специально немного недовариваю, ведь им предстоит ещё запекаться в духовке.

[550x425]

3. Одновременно с основным продуктом отвариваю куриную грудку. Воду, в которой варится филе, следует посолить. На следующий день в оставшийся куриный бульон я просто добавил варёное яйцо, и у меня получилось вкуснейшее первое блюдо.

[550x425]

4. Затем нарезаю курицу как бы такими тонкими пластинками.

[550x425]

5. С макарон сливаю воду, добавляю сливочное масло.

[550x425]

6. Укладываю половину сваренной пасты в смазанную растительным маслом форму, растягивая её по всей длине.

[550x425]

7. На макароны распределяю ровным слоем курицу.

[550x425]

8. Посыпаю прослойку из филе, нарезанной петрушкой.

[550x425]

9. Сверху покрываю оставшимися макаронами.

[550x425]

Сырная заливка

1. В пять яиц столовой ложкой добавляю сметану.

[550x425]

2. Перемешиваю венчиком.

[550x425]

3. Соединяю с натертым сыром.

[550x425]

4. Вновь перемешиваю.

[550x425]

5. Поливаю макароны с курицей сметано-сырной смесью.

[550x425]

6. Ставлю запеканку в духовку.

[550x425]

7. Через полчаса запекания второго блюда, при температуре 200 градусов, завершаю приготовление рецепта запеканки из макарон и курицы.

[550x425]

Выбор соуса предоставляю вам. Но если прислушаетесь к моему совету, кушать данное блюдо с томатным соусом, который приготовлен своими руками, то эффект произведённый на вас запеканкой можно будет сравнить с тем событием, когда первобытные люди впервые попробовали пищу приготовленную на огне.

[550x425]
Источник