Профитроли в качестве закуски на вашем праздничном столе будут смотреться очень эффектно!
Ингредиенты:
- Для профитролей:
- Масло сливочное - 150 гр.
- Вода - 200 мл.
- Соль - 1/4 чайн. ложки
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 120 гр.
- Для начинки:
- Малосольный лосось - 200 гр.
- Сливочный сыр - 200 гр.
- Укроп - 4-5 веточек
Приготовление:
Положите в кастрюльку масло и соль. Влейте воду. Поставьте на огонь и держите, пока масло не растает.
Снимите с огня и добавьте муку помешивая. После снова поставьте кастрюльку на конфорку и держите на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимите с плиты.
По одному добавьте в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Переложите тесто в кондитерский мешок(или шприц) и выдавите на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Выньте из духовки и остудите при комнатной температуре.
Приготовьте начинку: рыбу нарежьте на небольшие кусочки.
Сыр разомните вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавьте рыбу и перемешайте.
С каждой булочки срежьте макушку и наполните начинкой. Накройте срезанными макушками и подавайте.
Приятного аппетита!
С Днем Рожденья поздравляю
И от всей души желаю:
В деле — полного успеха,
В жизни — радости и смеха,
Никогда не огорчаться,
Не грустить, не волноваться,
И вступая в год свой новый
Быть счастливой и здоровой!
С днем рожденья поздравляю,
Улыбок, радости желаю.
Любви, семейного тепла,
Уюта, счастья и добра!
Достигай всегда успеха,
Пусть будет в жизни море смеха.
Пусть люди добрые встречаются,
И все по жизни получается!
Доходы пусть всегда растут,
В семье пусть любят, берегут.
И всем невзгодам вопреки,
В душе сияют огоньки!
С днем Рождения!
Пусть волшебная музыка в сердце играет,
Солнце дарит лучи золотые свои.
День рожденья в подарок мечты исполняет,
Все желают удачи и светлой любви!
И от искренних слов, от приятных мгновений,
От того, что вокруг очень много добра,
Пусть становится лучше еще настроенье!
Пусть всегда будет жизнь на подарки щедра!
